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Bratwursthäsle

Seit Anfang des 14. Jahrhunderts werden im Schatten der Sebalduskirche berühmte Nürnberger Bratwürste gegrillt. Ihr Größe, Gewicht und Rezeptur sind seit Mittelalter dank strenger Gesetze unverändert, die damals erlassen und bis jetzt eingehalten werden. Das Bratwursthäsle scheint das älteste Bratwurstrestaurant der Welt zu sein. Aus Tradition werden Bratwürste in der hauseigenen Metzgerei zubereitet.

Das Restaurant wurde nach dem Krieg anstelle der Moritzkapelle und des Originalrestaurants wieder erbaut.